ファイ　2007/june

ファイは、素敵な雰囲気の隠れ家バーです。

知らない人は、わざわざ通らない通りに面しています。
その昔、この建物は2階建ての旅館だったということです。

今は、イタリアワインを豊富に揃える、シャンデリアが美しいBarです。

前菜の「オリーブのフリッタ」、ワインは野性的な味わいでした。

有機野菜のバーニャ・カウダには、「マイクロトマト」という
今まで見たことのない小さなトマトが、入っていました。

右の写真は、大きいトマトがミニトマトなので、マイクロトマトが
いかに小さいかがわかると思います。
しかし、味はしっかりしていて、とても美味しいトマトです。

この他、おといも、アピオスなど珍しい野菜が入っていて
どれもとてもおいしい野菜でした。

ニョッキは、トマトソースです。

メインは、牛テールの赤ワイン煮込み。
とても柔らかく、ソースもおいしかったです。

＜ファイ＞

札幌市中央区南2条西5丁目30-1

Tel　011-219-8244

営業時間：１７～２６時

定休日：水曜日

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