札幌中央区　「蕎麦屋酒　しの崎」

札幌中央区に美味しいお蕎麦屋、「蕎麦屋酒　しの崎」を見つけました。

←応援クリックお願いします

札幌中央区にある、地酒と手打ち蕎麦の「蕎麦屋酒　しの崎」。
通りがかりに素敵な看板を見て、入ってみました。

ビルの地下にある蕎麦屋なので、まずは店の前まで行きメニューや
店構えを見てみました。

地酒も揃い、なかなか良さそう～と思い入店。

カウンターはほんの２～３席で、４人掛けのテーブル席が４つと
こぢんまりした店内ですが、いい感じです。

「きざみ鴨せいろ」￥８００とは？とご主人に尋ねると、
とても人柄の良さそうなご主人が、丁寧に答えてくれました。

鴨を炙って、刻んで入れるため、通常の鴨せいろより
鴨の脂が濃厚につゆにでるとのこと。おいしそうなのでそれに決定。

お蕎麦は「そば粉１０に対し、小麦粉１」とのこと。
細麺でしっかりしたコシがあり、とても美味しいお蕎麦でした。

鴨汁は、店主の言った通りの濃厚な鴨の旨味が出ていて
とても美味しかったです。
山椒が付いていて、それがいっそう鴨の旨味を引き立てます。

器も素敵で、気に入りました。

最初に出された蕎麦茶も、最後のそば湯も美味しかったです。
そば湯は、白酒のような見た目で、とろっとした濃厚なもの。
そば湯専用の湯飲みが最初から出されます。

私は、そば湯はそれだけで味わいたいので、この手の店は大好き。
店主曰く、とろっとしたそば湯は、好みがあるとのこと。
私は、大変おいしくいただきました。

1年前のオープンしたこの地酒と手打ち蕎麦の「蕎麦屋酒　しの崎」。
お昼はもちろん、土曜日も、夜17～23時までの営業なので
飲んだ帰りにも、使えるお蕎麦屋です。

一品料理も多数あり、もちろん地酒とともにこちらで一杯も美味しそう。
次回は、角煮や鍋なども味わいたいお蕎麦屋でした。

＜地酒と手打ち蕎麦の「蕎麦屋酒　しの崎＞

住所：　札幌市中央区南１条西９丁目　第２北海ビル地下
　　　　（電車通り沿い）

電話：　０１１－２２２－５３１１

営業時間：１１：３０～１４：３０

　　　　　１７：００～２３：００

定休日：日曜・祝日

←ランキング参加しています

▲Top of page