札幌中央区円山 「艸菴（そうあん）」のお蕎麦
Posted at 07/10/28 PermaLink» Comment(5)»
札幌中央区円山 「艸菴（そうあん）」のお蕎麦を食べに行きました。
札幌中央区円山にある蕎麦屋、「艸菴（そうあん）」。
北海道で唯一「江戸前」といえる「せいろ」が味わえると評判を聞き、
今回が２回目の来店です。
日曜日の夜に行ったので、鴨せいろや、天せいろはすでに品切れていたため
シンプルに「せいろ」￥７３５をいただきました。
お蕎麦は、外一（蕎麦粉10、小麦粉1）で打たれています。
上品な盛りのせいろですが、味わい深くなかなか美味しい
お蕎麦だと思います。
汁は辛口で、鰹節の香りがすばらしいです。
そばつゆの入れ物が、とても味わいがあり素敵です。
こちらのそば湯は、蕎麦粉を溶いた濃厚な蕎麦湯です。
今まで飲んだそば湯の中で、一番美味しいと思いました。
そば湯も素敵な器で、たっぷり出てきます。
画像がありませんが、前回はコース￥３６５０をいただきました。
メニューにある一品料理が、出てきました。
天ぷら、おひたし、卵焼き、寄せ豆腐、わらび餅、柿とブルーチーズ、
などで、これにお蕎麦が付きます。
どれも上品な盛りつけで、卵焼きが素人っぽいかなと思いましたが、
満足感のあるコースでした。
店内は、カウンター席がほとんどで、テーブル席は６人がけが1席だけです。
ひとりでコースを食べている方もいらっしゃり、
日曜の夜の店内は、満席でした。
壁に掛けられた織り布や、椅子に敷かれた皮など
至る所に店主のハイセンスな趣味がうかがえます。
とても素敵な空間のお蕎麦屋さんです。
＜艸菴（そうあん）＞
札幌市中央区大通西23丁目
電話番号：011(622)2202
営業時間：11時半～14時 17時半～21時
定休日：毎週水曜、第3木曜
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"札幌中央区円山 「艸菴（そうあん）」のお蕎麦"へのコメント
CommentData » Posted by あーこん at 07/10/29
お蕎麦おいしそう｡｡｡
でもちょっと少ないように見えるんだけどｗｗｗ これ足りる？
考えてみたらやーこんがうどん派なもので、ここ数年お蕎麦を食べていないかも。写真見てたら食べたくなって来ました。
CommentData » Posted by アマリ at 07/10/29
コースだと「天ぷら、おひたし、卵焼き、寄せ豆腐、わらび餅、柿とブルーチーズ、お蕎麦」なんですね～。
わらび餅とか柿とかブルーチーズなんて珍しい！
お蕎麦屋さんでブルーチーズっていうのが特にビックリです。
CommentData » Posted by NAO at 07/10/29
★あーこんへ
足りないのよ、これではｗｗｗ
ここは美味しいけど、量とお値段が東京並かもね。
江戸前のお蕎麦だけありますｗ
夜中にお腹空いて、ノースマンとか食べちゃったのｗ
★アマリンへ
柿にブルーチーズって、口の中で新しい感覚でした！
でも、どちらもほんの、ほんの一口、ひとかけらですｗ
CommentData » Posted by えの at 07/11/04
こちらのお店に行くことができて大変満足しております！！
お味といい、落ち着きさといい、大人向けですよね～。
全体が和の雰囲気でトイレにもこだわりを感じました。
また行きたいお店の一つになりました！
先日、ティファニー展へ行ってきました！
もうぉーーーーっ、とっても素晴らしい芸術品の数々で
相当、見どころがありました！！！
あまりのまばゆさに、クラクラと倒れそうになりましたわ、ほんとに。
情報を提供していただいて本当にありがとです！！！
平日の午前中にもかかわらず、結構、混んでいましたよ。
また行きたくなってます！
もちろん図録は絶対買いでした！
CommentData » Posted by NAO at 07/11/04
★えのさんへ
平日に行けたのですね！！
良かったですか～～～！！楽しみです♪
庭園美術館自体が、ラリックがふんだんに使われて素敵ですよね。
ますます楽しみになりました！ 報告ありがとう～～！！