札幌中央区円山 「ビストロ・トワムートン」
Posted at 07/11/03 PermaLink» Comment(6)»
札幌中央区円山 「ビストロ・トワムートン」へ行きました。
札幌の南円山にある「ビストロ・トワムートン」。
フランス各地で修業された因藤シェフの作るフレンチは、
どれもとても美味しいです。
また、こちらのオーナー諸所有のワインは、
美味しいワインをどれも格安で提供しており、
お料理とのマリアージュが最高です。
アラカルトで色々頼んでみました。
まずは、「田舎風パテ」です。
とても上質なお味で、満足感があります。
「きのこのキッシュ」です。
クリーミーな味と、タルトの香ばしさが格別な一品です。
「オムレツのフォアグラのせ」です。
オムレツは卵の味が濃厚で柔らかさといいパーフェクト。
フォアグラがさらに味にアクセントとなって、
こんなに相性が良いとは、知りませんでした。
とても美味しかったです。
「そば粉のクレープ」です。
とてもきれいに焼かれていました。
メインは「和牛の赤ワイン煮」です。
とても柔らかく煮込んであり、美味しかったです。
パンもとても美味しいです。
ワインは、オーストラリアのシラーをチョイス。
とても果実実が豊富で、美味しいワインでした。
自分でも探して買おうと思いました。
デザートの盛り合わせです。
三角山のリンゴのタルト、クリームブリュレ、ガトーショコラ、
葡萄のゼリーです。
どれを食べても、それぞれとても美味しくいただきました。
この日は、お友達のアマリンがバリ島旅行から帰ってきて
お土産とバリのお話しを聞きました。
私は「とあるもの」が大変苦手なために
アジアのリゾートは行ったことがないので、興味津々です。
お友達からたくさんのお土産をいただいて、
お土産を選びながらの、とても楽しいお食事会でした。
初めてパレオをいただきました。
ずいぶん長いこと、南の国に行っていません。
早くこのパレオを使う日が来るといいな～。
アマリン、お土産たくさんありがとう！！
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"札幌中央区円山 「ビストロ・トワムートン」"へのコメント
CommentData » Posted by えの at 07/11/04
ＮＡＯさん情報で度々聞いていたお店ですね！
オムレツがとっても美味しそう！
デザートも一皿でいろいろと楽しめるんですね。
今度、是非ご一緒したいです！！
追伸 NAOさん、パレオが似合いそう～☆
CommentData » Posted by NAO at 07/11/04
★えのさんへ
元気ですか～？
ここは本当に久しぶりに行きました。
ぜひ、今度ご一緒しましょうね。
CommentData » Posted by アマリ at 07/11/05
先日は素敵なレストランに連れて行って頂きありがとうございました☆彡
どれも美味しかった（＾０＾）
オムレツのフォアグラのせを食べた時、これはうちの夫も喜びそうだな～と
思ったので今度二人で行こうかなと思います♪
この日は話したいこと喋り捲って大変気分良く過ごせました。
ありがとー！！
CommentData » Posted by NAO at 07/11/05
★アマリンへ
たくさんのお土産ありがとう～♪
猫の飾り物ね、ピンクだと思ったら日光の光りでは
パープルだったの～。この写真はピンクに見えるよね。
でも、両方大好きな色だから嬉しいです。
パレオ着てみようっと！
CommentData » Posted by お世話係 at 07/11/10
「ビストロ・トワムートン」とっても素敵なお店ですねー。
よかった。なおてぃさんのこちらのブログ、ブックマークし忘れててアドレスを見つけられず、ずっと探してたんです♪
札幌に帰ったときお友達と行くレストラン、勝手ながらこちらを参考にさせていただこうと思ってたので・・・
アマリさんのブログで紹介されてたのでまたおじゃますることができて、ひと安心♪
そうそう。聞いてください。
先日、いつも行くワインショップでとってもおいしいチリのヴィンテージワインを買ったんです。
そしたらアマリさんが「同じワイン、うちにもあるよ」とおっしゃってて・・・
聞くと、なおてぃさんのおすすめでまとめ買いしたとの事。
ワインって私の中で２度同じものにめぐりあうのって難しいイメージがあったのですが（よくあるワイン以外で）、こんなタイミングで同じワインをみなさんと共有できちゃうなんて、なんかその偶然がうれしくて、コメントさせていただきました。
ワインもシャンパンもコニャックも（コニャックもぶどうですよね？）大好きですが全くくわしくない私。
なにかおすすめのものが ありましたら、ブログ内にて御紹介いただけるとうれしいです♪
ではまたまた。
CommentData » Posted by NAO at 07/11/12
★お世話係さんへ
＞札幌に帰ったときお友達と行くレストラン、
勝手ながらこちらを参考にさせていただこうと思ってたので～
ありがとう！光栄です！
＞なおてぃさんのおすすめでまとめ買いしたとの事
元会社の同僚が、メールで安売りの案内を連絡してくれたの。
その同僚から「神の雫」とかも借りたことこともあり、
彼とワインの好みがあうのよ。
よく彼のお薦めを買う私です。
このワインは、あまりに安くて1ケース買ったほどです。
モンテスシリーズは、デイリーワインに重宝するよね！！
私のデイリーワインも紹介していこうと思います。ってたいしたもの飲んでないけど・・ｗ
ワインの好み合いそうで、いつかご一緒するのが楽しみだね！！