ミシュラン東京２００８ 二つ星 「ラトリエドゥジョエル・ロブション」

ミシュラン東京２００８ 二つ星 「ラトリエドゥジョエル・ロブション」へ行きました。

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ミシュラン東京２００８ 二つ星獲得のフランス料理、六本木ヒルズにある
「ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション」でランチを食べました。

パリの「ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション」へは
一度足を運んだことがありますが、
この六本木店でお食事するのは、初めてです。

今回の東京ミシュラン東京２００８で三つ星に輝いた寿司店
「すきや橋次郎」に感銘を受けた、引退したフランスのスターシェフ
ジョエル・ロブション氏が、復活させた第一店舗目がこちらのレストラン。

寿司屋のように、カウンター主体の店内。
カウンター内のサービスの人と客とが、
会話を交わし食べるフレンチがコンセプトです。

赤と黒が基調色となり、色とりどりのパプリカ、香辛料や果物、
珈琲豆さえもがインテリアとなり、スタイリッシュに収まっているのも圧巻です。

パリの店の方が後からオープンしましたが、全く同じ内装です。
数年前に、ニューヨークのフォーシーズンホテルの朝食で
ロブション氏をお見かけしたことがありました。

威厳あるオーラを放っていたのが、印象的でした。
この日もロブション氏は来日中で、夜にわりとこの店へも
顔を出されているとのことでした。

しかし、この店のコンセプトに反し（笑）、
二人掛けのテーブル席をリクセストしました。
店内を広く見渡せることができて、良い席でした。

￥2900のランチ（前菜＋メイン）をオーダー。
それぞれ、３～５種類のセレクトがあり、
追加料金がかかるメニューもあります。

つきだしは、「豚のリエット」です。おいしい！

前菜に選んだのは、「フォアグラのラビオリ包みの香草スープ」

食べる直前に、生クリームがサービスされ、味わいが濃厚に変わります。
ラビオリ包みの中のフォアグラは、ほんの少しなのですが、
食べた途端、口いっぱいに広がるフォアグラの強烈な味に驚きます。

たったこれだけの量で、この広がり？？！！と思うと
相当良質なフォアグラなのでしょう。

スープには、5種類の香草が使われており、
濃厚なフォアグラをあっさり、かつ絶妙なアクセントをつけていました。

もともとこちらのパン＆スイーツの大ファンだった私。
さらっと出された籠いっぱいのパンに感激です！！

二人で計１０個のパンが出ました。
バゲット２種、カンパーニュ、ブリオッシュ。

どれも焼きたてで、あまりの美味しさに完食です。
すべて横に併設しているショップで購入可能ですが、
これだけでも、￥1000以上（二人分）のお値段。

￥2900のランチって、超お得です！

メインは、「フランス産の鶏のコンフィ」です。

胸肉、モモ肉の両方味わえました。
日本の鶏よりも、モモ肉の骨が細く味が繊細な感じがしました。

普段、鶏料理を選ばない私も、大満足のひと皿でした。

隣の隣接するショップで、パン＆スイーツの購入可能です。
こちらのサンドイッチも、本当においしいですし
デザートも、どれも濃厚でおいしいフレンチテイストのスイーツです。

ランチは、更に￥1000プラスで、デザート＆コーヒーが付きます。
もっと品数の多い、本格的なコースのメニューもあります。

また足を運びたいお店です。

ラトリエドゥジョエル・ロブションのサイトはこちらから

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