jose (ホセ）　ワインバー

札幌中央区のワインバー　jose (ホセ）へ行きました。
　
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jose (ホセ）は、業界人にも人気のワインバー（らしい）。
店主の尾崎氏は、ろまねやジャンティオムでソムリエとして活躍され
このたびご自分のお店をもたれたのがjose（ホセ）です。

まずは、シャンパンとビールで乾杯です。
ともに、美味しい季節となりました。

前菜１品目は、「九州産スズキのカルパッチョ　カブのサラダ添え」￥1300です。
この画像は、３人用に既に取り分けて出されたもの。
３人でひと皿は、かなり物足りないかもしれません。

前菜2品目に選んだ、「ホワイトアスパラの冷製　ザリガニソース」￥1400です。
ザリガニソースは、とても濃厚でホワイトアスパラに相性よしです。

ザリガニ料理は他にもあり、今が旬で美味しいのだそう。

「イベリコ豚・パルマハム・エゾシカのソーセージ」￥1300です。
エゾシカのソーセージは、初めてですが
全く臭みがなく美味しかったです。

「海老と野菜のトマトクリームソース」のスパゲッティー￥1400
アルデンテでソースも美味しかったけど、ふた口で食べちゃいました（笑）。

「インカのめざめのニョッキ」セージバターソース￥1100

ニョッキのソースは、4種類から選べます。

ワインは、ボルドーのコート・ド・ブール地区のもの。

「滝川産　鴨のローストとフォアグラのソテー」￥3200

こちらは、都合が悪く写真だけ写して帰ったために食べていません。

３人でしたので、店主自慢のカウンターではなく
テーブル席（画像上）へ通されました。

旭川家具の木のテーブルと椅子。
とてもよい感じでした。

AM1時まで営業しているので、２軒目のお店として
又は、飲むのが主体で軽くつまみたい方にはよいお店だと思います。

南１東２という一見なじみのない場所ですが、
目印は１階にあるガラス張りの素敵なカフェです（画像上）。

カフェの横にこのような案内が出ています。

＜jose（ホセ）＞

札幌市中央区南1条東２丁目３－１　NKCビルB1　

011-233-2212

17:00～1:00

日曜不定休

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