かにのお取り寄せ　～父の日編

毛ガニのお取り寄せをしました。
　
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かにのお取り寄せは、釧路の水産会社「北釧」（ほくせん）に決めている私。
先日の父の日に、まかない用の毛ガニがでたので早速注文しました。

食べるより飲む方が好きな義父、
カニに興味がなかった義母までも虜にした「北釧」（ほくせん）のカニ。

今回は、3kg入りを「茹でた状態」で注文すると小ぶりなカニが
７匹入っていました。

７匹の毛ガニを専用ハサミで食べやすくさばくのは、私の仕事。
まかない用とは、漁の際に網などにカニの足が引っかかり
１本外れたものなども入っているカニのこと。

これだけのことで、味のよいカニがとても安く食べられるので
家庭で食べる際は、必ずまかない用を注文しています。

７匹の中で、足が１本外れたカニはたった１尾でした。

小さくても「北釧」（ほくせん）の毛カニはとても味がよいので
本当に安心です。

一同黙々とカニを堪能し、よい父の日となりました。

これからはまた夏毛ガニのシーズン到来です。
かに好きの義父のため、せっせとかにを剥きに行こうと思います。
って、私も大好きな蟹を堪能できるんですけどね。

「北釧」（ほくせん）の記事を書いていたら、
無性に”中嶋さんのあさり”で作るボンゴレを食べたくなりました。
６月いっぱいで、注文終了です。
これほんとに、出汁の出かたが札幌で買うものと違うのですよ～。
買おうかな♪

ほくせんのカニはこちらから

カニの後の、別腹スイーツはこちらから

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