”きりぼし大根はえらい”(鹿追町)～北海道さっぽろ食と観光情報館

”きりぼし大根はえらい”を、北海道さっぽろ　食と観光情報館で買いました。

”きりぼし大根はえらい”100g　￥325は、鹿追町で生産された乾物。
普通のきりぼし大根より太切りが特徴で、はりはり漬けにすると美味しいらしい。

と、いう情報をどこで仕入れたかと言うと
以前から、大ファンのブログ”sumomo　cafe”。

ネットサーフィン中に偶然出合った、このブログ。
その写真のあまりにもの美しさに、目も心も奪われ癒され魅了されます。

そして特筆すべきは、管理人rikamamaさんの抜群のセンスの良さと
そのハイセンスな文章から伺えるお人柄。

sumomo　cafeで四季を感じ、目の保養をし、センスを磨く・・・
さらに自分の知らないお店やレシピまでも学べるという
宝物のようなブログです。

rikamamaさんに、「はりはり漬けのレシピ」を伺ったところ
ダシ醤油＋水＋酢で漬け込み(だいたい同量)、
それに鷹の爪一本を入れるとのこと。

かっ、簡単だ！　これなら面倒くさがりの私にもできそう～♪

JR北海道の札幌駅１階、パセオ西コンコース北口（ミスタードーナツの向かえ）
北海道さっぽろ「食と観光」情報館内では、定番商品で
いつもこの”きりぼし大根はえらい” を購入可能ということです。

この北海道さっぽろ「食と観光」情報館は、
おこっぺ町「ノースプレインファーム」のソフトクリームが
座って食べられるとあって、この頃私が何度も足しげく通っているところ。

道民でもかなり使える、北海道の名産品が幅広いジャンルでおいてあります。
たとえば、じゃがいもの”インカのめざめ”や早来田町のチーズなど。

はりはり漬け、週末に作ってみます。

"”きりぼし大根はえらい”(鹿追町)～北海道さっぽろ食と観光情報館"へのコメント

CommentData » Posted by rikamama at 08/09/19

なおてぃさ～ん　こんばんは
普通のおばちゃんがなんてことない日々を
なんてことなくアップしている拙いブログを
こんなに素敵にご紹介いただいて　とっても嬉しいです
ありがとうございます　

こちらの情報館　札幌駅の穴場ですよね～
私もよく利用しています
でも
『きりぼし大根はえらい』
があるのは知らなかったわ～　
嬉しい情報をありがとうございま～す♪

またおじゃまさせていただきますね～＾＾
リンクいただいてよろしいでしょうか?

CommentData » Posted by なおてぃ at 08/09/19

★rikamamaさま
コメントありがとうございます！

＞普通のおばちゃんがなんてことない日々を
なんてことなくアップしている

いえいえ、とんでもない。
私のブログでsumomo　cafeをご紹介できるなんて光栄です。

リンクの件、私もお願いしようと思っておりましたので
お願いいたします。うれしいです！

はりはり漬けー！！！！
懐かしいーｗｗ
お正月になると干した大根でつくってたなぁ。。。。
切干大根のはりはり漬けってどんなのなんだろうーｗｗ
美味しそうだよねー！？

CommentData » Posted by NAO at 08/09/20

★モカちゃんへ
＞お正月になると干した大根でつくってたなぁ。。。。

おぉ！出た！糠漬け、梅干しと続いて、大根干し♪
モカちゃん、見た目の若さ＆顔の小ささからは想像できないよね～ｗ
古風なんだから、もう～ｗ

CommentData » Posted by 匿名 at 08/09/21

こんにちは！

またしばらくご無沙汰してしまってますが、
最近の情報を一気読みいたしました☆
お元気でしたか～！？

今や切干大根は宮崎県知事の絵顔のついた商品も
札幌のスーパーでみかけてビックリしましたが、
このパセオの道産店は私もお土産を買う時に
立ち寄ったりしていますので今度、鹿追産を買って
みたいと思います！

私も完治せずにとうとう明日から仕事復帰です・・・。

CommentData » Posted by えの at 08/09/21

あっ！！、名前忘れました・・・ごめんなさい！
↑えのです。

CommentData » Posted by NAO at 08/09/21

★えのさんへ
明日からお仕事ですか・・。
仕事との両立は難しいことと思いますが、
どうかお身体を最優先に、ご自愛くださいね。
必ず良くなりますように。