京都限定の煎茶　大文字～大丸札幌店

Posted at 08/10/29 PermaLink»

大丸札幌店で、京都限定の煎茶　大文字を買いました。

大丸札幌店1階にある福寿園のお茶売り場。
そこで買ったのが京都限定の煎茶　大文字４５ｇが￥７８７とお安くはありませんが、
お店の方が丁寧に試飲の茶を入れてくれて、
とてもおいしかったので購入しました。

先日テレビで、日本茶のエキスパート茶師・前田文男が
おいしいお煎茶の淹れ方を説明していた。
お煎茶は７０度で淹れるのが適温だそう。

沸騰したお湯を、湯冷ましに一度移し変えるごとに１０度温度が冷めるらしい。
なので、７０度は３度湯冷ましに移しいれ、1分半茶葉に入れてから
最後の一滴まで出し切るのがポイントらしい。

大丸の売り場で聞くと、この値段のお茶なら70度でもう少し安いお茶は
もう少し高い温度がよいらしい。
日本茶もコーヒーや紅茶と同じく大好きなので、
どうせなら最大限おいしく飲みたいと、これを実践して飲んでいます。

そういえば、銀座の茶銀座も良かったです。