フランス食堂　クネル（quenelle）～札幌中央区狸小路8丁目

Posted at 08/10/14 PermaLink»

フランス食堂　クネル（quenelle）へ行きました。

狸小路8丁目にあるフランス食堂　クネル（quenelle）。
こちらのシェフは、東京　三田の名店「コートドール」のスーシェフを任されていた方で
ご夫婦で札幌が気に入り、こちらでお店を出されたと聞いていたので
とても楽しみに行ってきました。

画像上のアミューズは、赤ピーマンのムース。
三田のコートドールのオーナーシェフのスペシャリテだと
聞いていたので、かなり期待して食べました。

お、おいしいっ！
赤ピーマンの爽やかさと、生クリームが絶妙に合っていました。
想像以上においしいアミューズに感激です！

前菜に頼んだ、オマール海老のテリーヌ￥1900です。

こちらは案外あっさりしてさらっとした食感のテリーヌ。
私は濃厚好きなのでちょっと期待はずれでした。

友人が頼んだ前菜クネル￥900。お店の名前にもなっています。
お魚のすり身を、甲殻類のソースで味わうお料理です。

メインの牛肉に赤ワイン煮込み￥1900（くらい）。
柔らかく煮込まれておいしかったです。

メイン2品目は、豚のロースト。
きのこや栗が添えられ、とてもジューシーで美味しかったです。

豚の産地を忘れてしましました。
お値段は牛の赤ワイン煮込みと同じだったと思います。

自家製パンも小ぶりですが、とてもよいお味です。

私の選んだデザートは、ファーブルトンのヴァニラアイス添え。

初めて食べましたが、ファーブルトンはブルターニュ地方の焼き菓子で
クレープを焼いたものということですが、すごくおいしかったです！！
きっと今後もずっとこのデザートを頼むであろうと思われるほど、気に入りました。

お友達が頼んだクリームブリュレ。大きいです♪

こちらは、ブラマンジェ。

店内は小ぢんまりていて、BC工房のオーダーメイドの家具や
皮のランチョンマット、カトラリーもイタリア製のもので
ご夫婦のこだわりがとてもさりげなく表現された
居心よい空間となっていました。

大通り付近のお気に入りのお店が増えて、うれしいかぎりです　。

＜フランス食堂 Quenelle （クネル）＞

TEL 011-876-8778

住所札幌市中央区南二条西8-6-4 鳥居ビル１Ｆ（狸小路8丁目）

営業時間 18:00～22:30　（21:30L.O.)

定休日月曜日