札幌円山のフレンチ　マルニ（maruni）　nov2008

Posted at 08/11/26 PermaLink»

札幌円山のフレンチ　マルニ（maruni）　へ行きました。

マルニ（maruni）で食べるアラカルトディナーは、お気に入りのひとつです。
フォアグラのリゾットが食べたくて、ワイン通の友人と行きました。

今回は友人が、飲み頃のワインを持ってきてくれると言うことで
ワインの持込料金3000円を払って、画像上のイタリアワインを飲みました。

お店で頼めば、25000円くらいになるこのワイン。
飲むにつれ、開いてくるワインでおいしくいただきました。

自分では安いデイリーワインばかり飲むので、とても貴重な機会でした。

最初の画像は、メインの子羊のオーブン焼き・プロバンス風￥2800です。
バジルのソースと合わせてあり、とてもおいしい一皿でした。

前菜には山形県産三元豚のフロマージュテット　グリビッシュソースです。

三元豚のフロマージュテットは、コラーゲンたっぷりな料理なのだとか。
わりと油っぽい味の印象で、グリビッシュソースが酸味のあるソースなので
合いますが、もっと他の前菜でもよかったかも。

ランド産のフォアグラとパルミジャーノのリゾットです。
これが食べたくて行ったのですが、少し期待の方が大きすぎた感じです。
おいしいのは、おいしいけれど、記憶ではもっと美味しかったような・・。

自家製ピクルスとオリーブ、いつも頼む定番です。

チーズの3種盛り合わせも食べました。
ブルーチーズが大好きな私ですが、このブルーは案外クセがあって
自分では選ばないブルーチーズで、それもまた新鮮でした。

デザートは、バナナとチョコレートのクレープ。
お味は普通でした。

今まで来た中で、一番感動が薄かったマルニのアラカルトディナーでした。
その時々のオーダーと、自分の好みとのめぐり合わせなのかなと。

友人は飲み頃秘蔵ワインがまだあるようで
次回はジャンティオムでと思います。

Wine Shop + Restaurant MARU:NI
ワインショップ＋レストラン　マルニ

札幌市中央区南5条西24丁目 3-16
Restaurant 18:00-23:00 L.O. （日・祝は22:00 L.O.）
Lunch Time 11:30-14:00 L.O. (定休日以外毎日営業)
Phone 011 530 0202
ワインショップともに火曜定休

Wine Shop 11:30-20:00
Phone 011 530 0101