ぶあいそ 別邸 博多モツ鍋～札幌駅北口
Posted at 09/03/09 PermaLink»
ぶあいそ別邸へモツ鍋を食べに行きました。。
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札幌駅北口エリアにある、博多ぶあいそ別邸は以前は呑喰龍という中華屋だった場所。
大正時代の古民家をリニューアルした店内は、天井が梁が見える吹き抜けで
開放感があります。
女性が喜ぶ内装だよと、友人に教えてもらい行ってきました。
週末の店内は満席で、サラリーマンのおじさんだけのテーブルもたくさんあり
客層の幅が広いようでした。
今回は4人で行ったのでモツ鍋の定番・味噌味2人前（1人前￥1200）と
新登場の”炙り博多モツ鍋”2人前（1人前￥1280）を食べました。
博多味噌味は定番のモツ鍋のおいしさ、炙り博多モツ鍋は焼肉のような
香ばしさもあり、こちらもかなり美味しかったです。
4人であっさり4人前を完食したので、その後モツ2人前と野菜を
”炙り博多モツ鍋”で追加したほどです。
しめの雑炊は、友人のお勧めのチーズ雑炊を2人前頼みました。
こちらは味噌モツ鍋のつゆに入れて食べました。
濃厚でたとても美味しい雑炊でした。
チーズ雑炊は、博多モツ鍋（赤）のトマト味に合わせる用に発案されたようです。
トマト味のモツ鍋も気になります。
単品料理もあれこれ頼みました。
こちらは、たちの天ぷらです。旬の味で美味しかったです。
長いもの梅わさび醤油かけ￥450は、さっぱりしてとてもおいしい。
自分でも作れそうです。
馬刺しも数種類あって、こちらは霜降り￥1600です。
とろけるおいしさでした。
餃子の種類が豊富でした。
こちらはデザートの餃子です。
中にあんが入っていて、シナモンがかけてあり、八橋のような味でした。
デザートメニューのきな粉のパフェと抹茶のパフェです。
飲み物もワイン、日本酒、焼酎とかなり豊富にありました。
モツ鍋のほか、一品料理もかなり豊富で何度来ても飽きないと思います。
また絶対行きたいお店です。
＜ ぶあいそ 別邸 （ぶあいそべってい）＞
TEL 011-738-5686
住所 札幌市北区北八条西5-7
営業時間 17:00～23:00(L.O.22:00)
定休日 無休
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