和さびビストロ～ワイキキ　ブレーカーズホテル内

和さび　ビストロへ行きました。

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ハワイの有名和食屋さん、和さび　ビストロ。
以前はワイキキからタクシーで＄13くらいの場所にだけ店舗がありましたが
ついにワイキキエリアのブレイカーズホテル内にも店舗が増えて
私の滞在ホテルから、徒歩5分とうれしいかぎりでした。

このブレイカーズホテル、裏千家の所有で部屋ではエアコンでなく扇風機使用など
簡素な部屋ですが、どこか趣きが感じられるホテルです。

画像上はブレイカーズホテルのプールサイドです。
和さびビストロも画像右手に写っています。ワイキキの便利な場所にありながら、
1本大通りから外れているだけで、信じられないような静けさで驚きました。

向かえには、日本人シェフの作る美味しいイタリアン・アランチーノ、
ハワイでパンケーキと言えばココという、エッグスンシングスはすぐ横、
海側横には、ワイキキで一番美味しいとされる手作りアイスを売る高橋果物店が
あるなど、ちょっとしたハワイグルメスポットです。

ところで、和さびビストロで一番好きなものは画像一番上のレインボーロールです。
1人前８個で＄１５です。
マグロ・サーモンなどカリフォルニアのお刺身で美しく巻かれています。

和さびでは、他にも多種類のこのようなカリフォルニアロールがありますが
なんだかんだレインボーロールが一番好きです。

札幌では、美味しいカリフォルニアロールはどこで食べられるのでしょうか？

こちらはスーパーカリフォルニアロール＄15.5です。
穴子寿司で、中にはかにとアボガドが入っています。
こちらも美味しかったです。

こちらも和さびの人気メニュー、パパイヤ　シーフード　もとやき＄12.75です。
パパイヤをくりぬいた器に、そのパパイヤとえび、ほたて、野菜がもと焼きソースで
オーブン焼きにしたものです。

パパイヤってサラダや、このようにグラタン系でもとても美味しくいただける
万能フルーツなんですね。とても美味しいです。

いっけんたこ焼きに見えるこちらも和さび名物、ベイクド　スキャロップスペシャルです。
2個で＄12.75、ほたてとマッシュルームがクリーミーでスパイスの効いたご飯で巻かれて
あり、甘いお味噌系のソースで焼かれています。
これも美味しいです！

ところで、ワイキキでおもしろい水着を見つけました。
すっごく可愛くておもしろく、かなりタイプです。

けれど、これをオットに着て欲しいわけでもなく
ましてや自分ではきたいわけでもないのですが、気に入りました。

ホテルの部屋のテラスからの眺めです。
海に浮かぶ船の左右あたりで海の色が違うのが、はっきりわかります。

これは向かって右の色の薄い海のあたりに、湧き水が湧いているそうで水温が低く
そこには珊瑚も海草も育たないそうで、昔からこの場所の海に薬草を持って入って
病気を治すという言い伝えがあるそうです。
空から見ると、海に道がついているように見えるというので
帰りの機内から見ると、そのとおりでした。

このことを知った時に「これだ！」と思い、過労のオットにそこで泳ぐよう指示しました。
毎日言うのも面倒で、2日しか入らなかったので効果は期待できません（笑）。

ワイキキの和さび　ビストロ、滞在中に2回足を運びました。
華美ではなく、ほどよい抜け感のある店内は居心地がよかったです。

ブレーカズホテル内　和さびビストロのサイトはこちらから

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