ル　ジャンティオムのランチ～札幌中央区

Posted at 09/07/27 PermaLink»

ジャンティオムへフレンチランチに行きました。

札幌のフレンチの老舗レストラン・ジャンティオムは、
お気に入りのフレンチレストランです。
静かに落ち着いて優雅にお食事できるので、帰郷した友人と積もる話を
美味しいフレンチとともに堪能しました。

画像上は、お魚料理・ススキのポアレです。
下にはラタテューユが敷かれ、上は野菜のチップです。
ソースは、バジルとピーマンのソースです。

いつもながら、魚がふっくらおいしく絶品です。

順不同ですがアミューズには、ピーマンのムース・鴨の燻製・自家製パテのサンドイッチです。
ピーマンのムースは初めてでしたが、野菜の甘みが出ていて美味しかったです。

前菜に選んだのは、リードボー・豚足のパテです。
ソースは濃厚でいてどこかさっぱり、夏野菜の付け合せも美味しいです。

お肉は、牛のほほ肉の赤ワイン煮。
いつもながら、こちらも絶品です。

デザートワゴンから選んだのは、キャラメル、ルバーブのムースに
チェリーのタルト、カスタードクリームとフルーツを固めて蒸したディプロマートに
キャラメルとバニラのアイスクリームが添えられました。

キャラメル味は、いずれもほろ苦く大人の味。
ルバーブはとてもさっぱりした味のムースでした。

最後の焼き菓子まで、大満足のランチでした。
こちらのコースはＢランチで、グラスワイン１杯付けて5000円弱です。

＜ル　ジャンティオム＞

札幌市中央区南４条西８丁目　サンプラーザ札幌１F

tel & Fax ０１１－５３１－２２５１

Lunch１１：３０～１４：３０

Dinner１７：30～２１：３０（Last　Order)

定休日　火曜日