宝水ワイナリー 岩見沢

宝水ワイナリーへ行きました。

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岩見沢の宝水ワイナリーへ、お盆休みに行きました。
オットの実家から車で5分の距離ですが、最近までその存在さえしらなかった
ワイナリーです。

住宅街を一歩抜けると、そこには全く違う大自然が広がっていました。
静かな夕方であったのも手伝って、そこにはとても穏やかな時間が流れていました。
澄んだ空気、美しい山々、小さなブドウ畑も含めた緑の濃淡・・・。

とても開放感あるその丘陵の上に、宝水ワイナリーはありました。
少人数で丁寧にワイン作りをしているのだとか。

ワイナリーに入ると、吹き抜けの天井にこげ茶の梁が素敵な空間でした。
1階にはワインが数種類売られています。

試飲は、カウンター内にいる方に申し出るとできます。
畑が小さく、まだまだこちらで取れるぶどうだけではワインは作れず
7割は余市の葡萄を使用しているとのことでした。
いつか、宝水の葡萄１００％のワインができるのが楽しみです。

宝水ワイナリーの2階からは、ワインの貯蔵タンクが見えました。
2階は北海道民芸家具が置かれ、お値段もついているので展示販売しているようです。
重厚で温かみのあるよい家具でした。

2階の置くには、テーブルと椅子がいくつか置いてあり休憩する空間（？）がありました。
テラスから外にでられるようになっていて、葡萄畑をはじめあたり一面
美しい景色を堪能できます。

ワイナリーに隣接して、ソフトクリーム販売の小屋もあります。

外に出てブドウ畑を見ていると、中へ入ってよいですよと声をかけていただきました。
「これがピノノワールか！」と中々感慨深いものがありました。

「四季折々の景色の変化が美しいよ」とワイナリーの方がおっしゃっていました。
次は、紅葉の中のワイナリーの景色が楽しみです。

肝心のワインですが、実はまだ飲んでいません。

購入したのは、リッカケルナー2006　￥2100。
決して安くはありませんが、地産池消でもあり頑張って欲しいです。

宝水ワイナリーのリッカケルナー2006、今晩あけてみようと思います。

＜宝水ワイナリー＞

〒068-0837. 北海道岩見沢市宝水町364番地3

電話 0126-20-1810.

FAX 0126-35-7200.

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