小樽めるかーどのベーコン

Posted at 09/10/19 PermaLink»

小樽めるかーどのベーコンを食べました。

小樽めるかーどのベーコンは小樽近郊の桜を集め、いぶして手作りされた
こだわりのベーコンです。

ある夜デパ地下へ行くと、とてもよいお肉系の香りがし
その香りに誘われて歩いていくと、この小樽めるかーどのベーコンにたどり着きました。

初めはイベリコハムか何かかと思いましたが、小樽でこのようなこだわりのベーコンが
あると初めて知り、試食するととてもジューシーでなんとも美味しいベーコンでした。

ベーコンは頻繁に使うため、かなり贅沢でしたが思い切って
3000円のお得袋を買いました。

小樽めるかーどのベーコンは、真空包装のまま火を止めた熱湯のお鍋に
15～20分入れて放置するといった調理法です。
これで真空パックを開けると、ベーコンが固くならません。
マスタードなどつけて、温野菜と一緒に食べるとたいへん美味しいです。

もちろん炒めてもOKです。

この数日後、私の母もまた別なデパ地下でこのよい香りに誘われ歩いていくと
その先に小樽めるかーどのベーコンがあり、私と同じく3000円のお得袋を買った
話を聞いて、親子だなと思い笑いました。

小樽めるかーどのベーコンは、元ロビンソン地下で購入でき、
札幌のデパ地下をこの後も巡回するようです。
詳しい日程などは、小樽めるかーどのサイトからどうぞ。

ところで今月、HBC文化塾で待ちに待った林真理子氏の公演がありました。
1時間半の公演でしたが、もしかしてエッセイほ方がおもしろいかも？とも
思いましたが、一人で1時間半話し続けるというのはたいへんなものなのでしょう。

ダイエットに成功し、今年の6月から１３Kgのダイエットに成功し
ほっそりした林真理子氏が会場へ現れました。
お嬢さんに一緒に入ったお風呂のなかで「それって全部脂肪でできているの？
信じられない！」と言われたのだそうです。

林氏の旦那様は髪が少し寂しくなってきたらしく、お嬢さんは「私は、
ハゲとデブの娘・・・」などともおっしゃるようで、このままでは
学校へ来ないでと言われかねないと、一念発起のダイエットだったようです。

美食家でも知られる林真理子氏ですから、もしかして前日からお気に入りの
銀鱗荘泊まりで、さぞ北海道の秋の味覚を満喫するのであろうと思いきや
公演会場と千歳空港のみの往復で、お土産を買うのでさえ千歳空港のみなのだとか。

旦那様が普通のサラリーマンなので、奥様の夜の外出にあまり理解がなく
この公演日も19時半に都内で夕食の待ち合わせだということでした。

夕食の話は頻繁にエッセーにもでてきますが、そとの会食でも21時には
デザートをあきらめて中座し、家へ帰るようにしているようです。
こう聞くと、私のオットも普通のサラリーマンですが妻の外食に理解があって
よかったなとよかったなと思うのでした（笑）。