クスクス（Cous Cous）～札幌市中央区

クスクス（cous cous）へ行きました。

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クスクスはモロッコの代表料理で、パリでもメジャーなお料理ですが
一度も食べてみたことがありませんでした。

札幌でも食べられるよと言われ、その名も「クスクス（cous cous）」という
店名のお店に行って食べてきました。

クスクスがお目当てだったので、何も知らず3人で「クスクス３つください」と
注文するとお店の方が「クスクスは量が多いので3人で一つ注文し、後は他のものを
注文した方がよいです」とアドバイスしてもらいました。
もちろんこれが大正解でした。

クスクスは、野菜系かお肉系ソース（？）から選べました。
ラムと豆の入ったトマト系のソースとお好みでチーズを、
クスクスにかけて一緒にいただきました。

初クスクスでしたが、虜になるようなものでもありませんが
おもしろかったです。

以前雑誌のインタビューで、ゴクミが得意料理にクスクスのレシピを紹介していたのを
思い出しました。最近はタジン鍋も流行っていますし、ますます多種類の料理が
楽しめるようです。

クスクスの他は、アボガドとマグロの生春巻きも食べました。
生春巻きにアボガドとマグロという発想がなかったのですが、
とても美味しかったです。

ソースはマヨネーズを牛乳でのばしたようなものでした。
アボガドとマグロの他に、玉葱・にんじん・大葉・レタスが入っていました。

こちらも美味しかった、じゃがいもの上に塩辛とチーズをのせて焼いたもの。
これなら自分でも簡単に作れそうですし、とてもよいアイディアをいただいた感じです。

こちらもたいへん美味しかった、ゴーヤとクリームチーズのおかかあえ。
美味しく手軽に作れそうで、感激でした。

小ぢんまりとした店内には、気づけば平日の夜にカウンターまでも満席でした。
アイディアが素晴らしい気軽なお料理や、気さくな店内の雰囲気が心地よく
魅力的なお店でした。

＜ クスクス（Cous Cous） ＞

住所: 札幌市中央区南2西5-30

電話番号: 011-219-0567

営業時間: 17:00-23:00

日曜休　土曜不定休

※「菜もっきりや」の奥、ファイの隣にあります

ところで先日、珍しい色彩のカーネーションを見つけました。
水色にピンクの縁取りです。けっこう好きな配色です♪

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