さぐら（sagra） ランチ feb2010
Posted at 10/02/17 PermaLink» Comment(0)»
サグラでランチを食べました。
さぐら（sagra）で平日に予約なしでランチを食べました。
けれど、これはたいへん危険な賭け。
予約なしでランチを食べられたのは、私を含めカウンター3席の3名だけでした。
ランチ営業中には、予約席意外満席で断られたお客さんを何人も見かけました。
本当にラッキーでした。
ランチは1600円。パスタが数種類から選べ私が選んだのが画像上の
散布産ばふんうにのスパゲッティー（＋200円）。
あっさりしたクリームソースで、ゆずの皮がちりばめられていました。
とても爽やかなスパイスとなり、たいへん美味しいうにスパゲティーでした。
順不同ですが、こちらがアミューズのしゃけとライスのコロッケ。
ほうれん草のペースト添えです。
熱々の揚げたてで、味わい深いアミューズでした。
前菜は、北あかりのジャガイモの上に温泉卵がのり
さらにチーズのクラッカー仕立てがのっています。
こちらも美味しい前菜でした。
パスタと一緒に出されるパンも、たいへん美味しいかったです。
うにのソースをつけて、最後まで味わえたのもよかったです。
デザートもかなり感激しました！
下にバナナのズッペッタ（バナナのムースのようでした）、
その上に、アイリッシュウイスキーのパンナコッタがのり、
メレンゲが添えられています。
たいへん美味しいデザートで、ボリュームもあって大満足でした。
札幌のイタリアンではさぐらが一番好きなので、他にあまり行きません。
ランチのパスタで、毛ガニのファンファーレも食べてみたいですし
夜の黒板メニューにも魅力的なお料理が並んでいて、
またゆっくり夜にも堪能したものです。
＜Sagra（さぐら）＞
札幌市中央区南１条西８丁目20-1（西向き）
ライオンズマンション大通公園 小六ビル1F
電話：０１１－２１９－４６４９
定休日：月曜日
営業時間：１１：３０～１４：３０（LO１４：００）
１８：００～２３：００（LO２２：００）
日・祝 １７：３０～２１：３０（LO２０：３０）
←ランキング参加しています
