長尾シェフのAKI NAGAO　～札幌中央区

Posted at 10/09/13 PermaLink»

長尾シェフのAKI NAGAOへ行きました。

札幌円山にあるマルニから独立した長尾シェフのビストロ、AKI NAGAOへ行きました。
かねてより行きたかったお店でしたが、オープンして３ヶ月ちょっと
やっと行く機会に恵まれました。

コース料理もいくつかありましたが、アラカルトでいただきました。
画像上は、前菜のめかじきのカルパッチョです。
新鮮で肉厚なおいしい前菜でした。

こちらも前菜のバーニャカウダ。
ソースが高級な、マヨネーズといった感じでした。野菜の美味しさを引き立てていました。

前菜の盛り合わせは、リエット・キッシュ・野菜のピクルス。
以前のビストロ時代からの大好きな前菜の盛り合わせといった感じです。

こちらが超絶品！！！フォアグラのリゾット￥2400です。

こちらは一人一皿でいただきました。
シンのあるリゾットの上には、大きなフォアグラのソテーが乗っています。
バルサミコソースがフォアグラの美味しさを引き立て、フォアグラ好きには
たまらない一皿です！

毎日でも食べたい、そんなメイン料理できっとこの先
こちらのお店に足を運んでも、私はこのフォアグラのリゾットばかり
頼んでしまうでしょう（笑）。

デザートも、以前のビストロ時代から大ファンのフォンダンショコラ。
再開できてうれしいデザートでした。

食後のコーヒーに付いてきたミルクピッチャーが、とても可愛かったです。
カトラリーも個性的で、お店への”想い”が店内随所に見て取れました。

ドアはアンティークを使い、壁は煉瓦が使われ白が基調のとても素敵な店内。
やはりもっと早く来ればよかったです。

これからたくさん足を運んで、美味しいものをたくさんいただきたいです♪

＜AKI NAGAO＞

札幌市中央区南3西3-3　G DINING 1F

011-206-1789

営業時間：17:30～23:30（LO）

定休日：日曜、第３月曜