長尾シェフのAKI NAGAO 札幌中央区のフレンチビストロ

Posted at 11/03/22 PermaLink»

東北地方太平洋沖地震により、被害を受けられました皆さま
そのご家族の皆さまに、心よりお見舞い申しあげます。
皆さまの安全と、一日も早い復旧をお祈り申しあげます。

札幌中央区のフレンチビストロ　aki　nagaoへ、
長尾シェフのフォアグラのリゾットを食べに行きました。

２０１１年もまた、フォアグラのリゾットを予約してしまいました。
アキナガオへ初めて行く友人にフォアグラのリゾットの写真を見せると
絶対行きたいということで予約しましたが、私は昨年短期間に何度も食べましたのに
とても新鮮においしくいただきました。よっぽど好きなんだと思います・・・。

本日のスープに、オニオングラタンスープがありました。
昨年末にいただいた玉葱のポタージュとは別の、フランスの冬の定番の
オニオングラタンスープでした。

昨年末にいただいた玉葱のポタージュも絶品でしたが、
オニオングラタンスープも絶品でした。
今までいただいたオニオングラタンスープの中で、一番美味しかったです。

今回店内に入ると、ものすごくよい香りが漂っていましたが
このオニオングラタンスープの香りでした。

順不同ですが、前菜はまぐろのカルパチョをいただきました。
マグロにフランボワーズと野菜が合わせてある斬新な組み合わせでした。

デザートは、私の中で定番のフォンダンショコラです。
ハーブティーを合わせていただきました。

他にも魅力的なメインメニューがあるのですが、ついついフォアグラのリゾットを
まだまだ注文するだろうと思います（笑）。

＜AKI NAGAO＞

札幌市中央区南3西3-3　G DINING 1F

011-206-1789

営業時間：17:30～23:30（LO）

定休日：日曜、第３月曜